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我國五星級大酒店標準簡介我國涉外旅游酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據。實際的評定辦法按照國家旅游局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。五星級旅游涉外酒店應具備的基本條件概述有這些：
(一）酒店總體基本要求
1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。
2、酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。
3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。
4、有中央空調系統。
5、有背景音響系統。
6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。
（二）酒店接待大廳基本要求
1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。
2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標志、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。
3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、18小時提供外幣兌換服務。
4、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文當地交通地圖，全國旅游交通地圖、當地和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。
5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。
6、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。
7、至少能用2種外語提供服務（英語為必備語種），總機至少能用3種外語提供服務（英語為必備語種），各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。
（三）客房基本要求
1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。
2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。
3、衛生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施，110/220V電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。
4、有直撥的國內、國際電話，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統，播放頻道不少于16個，自辦節目至少有2個頻道。
5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務，24小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內設微型酒吧，24小時提供中西式早餐，正餐送餐服務。
6、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。
7、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。
（四）餐飲基本要求
1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐。
2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。
3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。
5、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。
6、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉。
（五）公共區域基本要求
1、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務電梯。
2、有公用電話，并有市內電話簿。
3、有男女分設的公共衛生間。
4、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀念品、工藝品等商品。
5、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。
6、有醫務室。
7、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。
8、提供市內觀光服務。
9、有應急供電專用線和應急照明燈。
（六）選取項目（共78項，至少具備35項，具備項目越多，酒店越高檔）客房（10項）
1、客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語言信箱服務。
2、衛生間有飲用水系統。
3、不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設。
4、不少于50%的客房衛生間干濕區分設。
5、所有套房分設供主人和來訪人使用的衛生間。
6、設商務樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所。
7、商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備。
8、為客人提供免費店內無線尋呼服務。9、24小時提供洗衣加急服務。
10、委托代辦服務。餐廳及酒吧（8項）
1、有大堂酒吧。
2、有專業性茶室。
3、有除西餐廳外的其他外國餐廳，配有專門廚房。
4、有餅屋。
5、有風味餐廳。
6、有至少能容納200人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房。
7、有至少10個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）。
8、有24小時營業的餐廳。商務設施及服務（5項）
1、提供國際互聯網服務，傳輸速度不小于64kbit/s。
2、封閉的電話間（至少2個）。
3、洽談室（至少容納10人）。
4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務。
5、圖書館（至少有1000冊圖書）。會議設施（10項）
1、有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。
2、至少配有2個小會議室。
3、有同聲傳譯設施（至少4種語言）。
4、有電話會議設施。
5、有現場視音頻轉播系統。
6、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。
7、有專門的復印室、配備足夠的復印機設備。
8、有現代化電子印刷及裝訂設備。
9、有照相膠卷沖印室。
10、至少5000平方米的展覽廳。公共及健康娛樂設施（42項）
1、歌舞廳
2、卡拉OK廳或KTV房（至少4間）
3、游戲機室。
4、棋牌室。
5、影劇場。
6、定期歌舞表演。
7、多功能廳，能提供會議，冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳。
8、健身房。
9、按摩室。
10、桑拿浴。
11、蒸汽浴。
12、沖浪浴。
13、日光浴室。
14、室內游泳池（水面積至少40平方米）。
15、室外游泳池（水面積至少100平方米）。
16、網球場。
17、保齡球室（至少4道）。
18、攀巖練習室。
19、壁球室。
20、桌球室。
21、多功能綜合健身按摩撐。
22、電子模擬高爾夫球場。
23、高爾夫練習場。
24、高爾夫球場（至少9洞）。
25、賽車場。
26、公園。
27、跑馬場。
28、射擊場。
29、射箭場。
30、實戰模擬游藝場。
31、乒乓球室。
32、溜冰場。
33、室外滑雪場。
34、自用海濱浴場。
35、潛水。
36、海上沖浪。
37、釣魚。
38、美容美發室。
39、精品店。
40、獨立的書店。
41、獨立的鮮花店。
42、嬰兒看護及兒童娛樂室。安全設施（3項）
1、電子卡門鎖。
2、客房貴重物品保險。
3、自備發電系統。2007年中國城市五星級酒店排名城市數量(家)北京:39上海:32廣州:13西安:11深圳:11東莞:11南京:9武漢:9杭州:9三亞:9成都:8青島:7大連:7昆明:7長沙:7天津:6沈陽:5蘇州:5福州:5重慶:4長春:4桂林:4哈爾濱:4海口:4濟南:4鄭州:4珠海:3合肥:2廈門:2呼和浩特:2寧波:2無錫:2紹興:2南昌:2貴陽:2溫州:1蘭州:1南寧:1黃山:1銀川:1北海:1湘潭:1
匿名 2021-08-20 12:32
為了能夠采用科學先進的經營管理方法，做好“”（暫定名）的經營管理和服務工作，增強其在市場上的競爭力，使其產生良好的經濟效益和社會效益。經雙方友好協商，特訂立本合同。第一章總則第一條合同雙方甲方：法定地址：工商登記號碼：法定代表人：職務：董事乙方：嘉瑞賓管理有限公司法定地址：工商登記號碼：法定代表人：職務：甲方同意依照本合同的條件委托乙方全權管理甲方所擁有的“酒店”（以下簡稱“酒店”），乙方同意在本合同的條件下，接受甲方的全權委托，對該酒店實施全面管理。第二條定義甲方全權委托乙方對產權屬于甲方的“”實施全面的經營管理。除非本合同中另有規定，本合同中有關名詞的定義，按本條的規定為準。“酒店”是指位于，包括但不限于：
1、間（套）帶有衛生間且設施設備完善的客房；
2、酒店所屬的各類餐廳、會議廳、多功能廳、咖啡廳、酒吧、舞廳、商場、商務中心、游泳池、桑拿、健身等；
3、酒店所擁有的各類辦公用房、職工宿舍、停車場及有關建筑物；
4、酒店對所擁有的客房、餐廳、健身娛樂、公共場所及各類辦公用房、職工宿舍、停車場及相關的建筑物所占用之土地、空地、綠地等全部已依法取得的土地使用權；
5、酒店經營所需的水、電力、通訊（包括客房內電話及衛星電視接收線路）、煤氣、排水、消防等附屬設施以及空調、電梯、衛生、冷藏等設備及設施；
6、酒店所擁有的全部家具、裝置及營運物品，包括但不限于：
（1）所有家具、陳設及布置，包括客房、公共場所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈具和其他物品；
（2）酒店經營所需的所有設備，包括廚房、酒吧、洗衣房、辦公室等設備；
（3）所有車輛和運輸設備；
（4）所有營運物品，包括工具、器皿、布件、制服、瓷器、玻璃器皿、銀器及類似物品；
（5）酒店營運所應該的其他所有物品。“酒店試營業日”是指酒店完全建成，乙方與甲方簽署了本合同，乙方正式接受甲方全權委托并舉行酒店試營業儀式的這一天。乙方從試營業日起，享受并承擔本合同中規定的酒店管理者的權利和義務。“酒店正式營業日”是指酒店具備以下基本條件并正式全面營業的第一天：
（1）酒店所有的建筑裝修、設施設備、物資和資金等均符合正式營業的要求；
（2）酒店經營所必需的各種手續證件齊全；
（3）甲方和乙方書面同意酒店可以正式營業。“會計年度”本合同所指的會計年度與公歷年度一致。不過第一個會計年度的酒店試營業日與該年會計年度的第一天不一致時，則指從酒店試營業日起至該年的12月31日為止的未滿一年的期間；本合同若在12月31日前提前終止或期滿時，則以當年的1月1日起至提前終止或期滿當日為止，作為一個會計年度。“營業收入”是指經營酒店及其附屬設施所得的客房、餐飲、酒吧、商場、健身美容、娛樂設施、電話、傳真、洗衣、及其他各項服務獲得的應稅營業性收入之總和。“經營利潤”是指營業收入減去酒店營業稅金、營業成本和經營費用后的余額。“營業稅金”是指按稅法規定繳納的營業稅金及附加，包括營業稅，城市建設維護稅及教育費附加。“營業成本”指餐飲部門的食品成本和商品部門的商品進價等。“經營費用”是指有這些費用，包括：
（1）酒店各營業部門的員工工資、福利費及各項費用，如辦公用品、郵電費、清潔用品、服務用品、棉織品攤銷、玻璃、瓷、銀及不銹鋼用具攤銷、制服攤銷、客房傭金、洗滌費、裝飾費、差旅費、廚房炊具、廚房燃料等；
（2）酒店行政管理、銷售、工程維修等部門的職工工資、福利費及這些部門發生的辦公費、郵電費、差旅費、洗滌費、制服攤銷費等；
（3）經營中發生的保險費、交際應酬費、廣告費、水電費、維修費、燃料及動力費、職工培訓費、管理公司的管理費、壞帳損失及車船牌照使用稅等。“非經營費用”下列非經營費用在計算酒店經營利潤（GOP）時，應從酒店總費用中予以扣除：
1、酒店固定資產折舊；
2、無形資產攤銷，開辦費攤銷；
3、酒店固定資產大修理支出；
4、土地使用費；
5、城市房地產稅和所得稅；
6、財產保險費；
7、貸款利息；
8、匯兌損失；
9、甲方董事會經費；
10、乙方收取的效益管理費；
11、受甲方委托的會計、律師、審計等費用；
12、其他經甲乙雙方確認的非經營所發生的費用。“嘉瑞賓”是指國家工商局頒布的獲得中國馳名商標的“嘉瑞賓”（包括中、英文）字樣，嘉瑞賓國際酒店管理有限公司（中、英文）及CI標識，以及可能出現的與嘉瑞賓國際酒店管理有限公司及屬下企業相關的“嘉瑞賓”文字與標識圖型。“嘉瑞賓模式”包括酒店建造與硬件配置、“嘉瑞賓國際酒店管理有限公司酒店運行質量監控與業績考評體系”等標準化文本，是指由嘉瑞賓國際酒店管理有限公司制定，并在不同星級酒店按不同品牌要求與標準推行并實施的酒店經營、管理、服務一攬子規范化文件。
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