宴會廳預(yù)訂流程是什么?有哪位知道?
我來幫他解答
4條回答
匿名 最佳答案
宴會廳的動線設(shè)計
1、宴會廳的主要用途是宴會、會議、婚禮和展示等,其使用特點是會產(chǎn)生短時間大量并集中的人流,因此宴會廳最好有自己單獨通往飯店外的出入口,該出入口與飯店住宿客人的出入口分離,并相隔適當(dāng)?shù)木嚯x,入口區(qū)需方便停車,并盡量接近停車場,防止和酒店的大堂交叉,以免影響大堂日常工作。
2、宴會廳客人動線與服務(wù)動線明確區(qū)分,防止交叉。宴會廳和廚房、儲藏之間的服務(wù)動線的布置也直接影響到服務(wù)效率,故應(yīng)該與客人動線完全分離。客人在使用宴會廳時,視線不能直接看到后勤部分,通常在通往服務(wù)區(qū)的門處作錯位處理或走道作轉(zhuǎn)折。
3、客人的出入口不宜接近舞臺,而應(yīng)設(shè)在大廳的側(cè)邊或后面,這樣不至于因客人的出入影響舞臺(主席臺)的活動。大廳的出入口應(yīng)設(shè)雙道門,凈寬不小于1.4米,向疏散方向開啟,且需依照消防規(guī)范設(shè)置多道疏散門
匿名 2021-08-20 13:54
題主好!期望我的解答您能滿意!你看看這個把!請自行核實!!
1.宴會廳應(yīng)設(shè)活動隔斷,需能分隔成二-三間,長寬比宜為16:9。
2.宴會廳面積分隔后每小間宜為200-250平方米,每間區(qū)域都應(yīng)設(shè)入口和后勤入口。
3.宴會廳應(yīng)設(shè)前廳,前廳面積約為宴會廳面積的30%-35%,前廳宜設(shè)在宴會廳長邊一邊。
4.宴會廳后勤區(qū)應(yīng)設(shè)廚房,面積約為宴會廳面積的30%。
5.宴會廳后勤區(qū)應(yīng)設(shè)家具儲藏室,面積不小于宴會廳面積的20%。
6.宴會廳附近宜設(shè)貴賓休息間,宜設(shè)獨立通道與宴會廳相連,宜設(shè)獨立衛(wèi)生間。
7.宴會廳層宜設(shè)貴新娘化妝間,新娘化妝間應(yīng)設(shè)有獨立衛(wèi)生間。
8.宴會廳層宜設(shè)宴會銷售辦公接待間。
9.宴會廳音控室設(shè)置宜位于宴會廳入口上方夾層。應(yīng)設(shè)有回音孔,用于監(jiān)聽現(xiàn)場音效。
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